Rántott zellertallérok hozzávalók

• 70 dkg zellergumó
  
• 2 db tojás
  
• 4 evőkanál liszt
  
• 4 evőkanál morzsa
  
• 4 evőkanál méz
  
• 2 evőkanál tejszín
  
• 4 evőkanál majonéz
• 1 db citrom, és leve
• bő olaj a sütéshez
• 1 csokor petrezselyem
• só, bors
  

Rántott zellertallérok készítése

A zellert megtisztítjuk, félbevágjuk, citromlével meglocsoljuk, és sós vízben félpuhára főzzük. Lecsepektetjük, hagyjuk kihűlni, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Zellerkarikákat megforgatjuk lisztben, felvert tojásban, morzsában, tehát bepanirozzuk. Felforrósított olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük, papirszalvétára kivesszük. Petrezselymet megmosva, apróra vágjuk. A majonézt elkeverjük a tejszínnel, sóval, borsal, a maradék citromlével és reszelt héjával ízesítjük.

Rántott zellertallérok elkészítése: 60 perc. A receptet beküldte Mutter.